CAKE AU JAMBON

La chaleur ne donne pas forcément envie de cuisiner, ni de trop manger mais donne surtout envie de manger un plat simple à partager avec une bonne salade. 

Voici une idée, pourquoi pas pour aller pique niquer. Allez c'est parti.

• 180g de farine
• 4 oeufs
• 100 ml de lait
• 1 cs d'huile
• 1 cs de moutarde
• 225g de jambon (j'ai utilisé 3 jambons cru, blanc et fumé)
• 100g d'emmental
• 1/2 sachet de levure chimique

Je mélange au fouet électrique pour une meilleure texture de la pâte. 

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Dans un saladier, mettre la farine avec les oeufs un par un. Bien mélanger après chaque oeuf
3. Puis ajouter tout en mélangeant à chaque fois : 
4. le lait, l'huile, la moutarde, le jambon, l'emmental et la levure. 
5. Beurrer et fariner votre moule à cake, y verser la pâte et mettre au four pendant 35 min environ (vérifier toujours la cuisson)
6. Servir tiède ou froid selon votre convenance accompagné d'une bonne salade.