COOKIES FOURRÉS A LA PATE À TARTINER

Hervé Cuisine a sorti cette recette aujourd'hui et j'ai décidé de la faire et c'est le top du top des goûters rapides et excellent à faire. 

• Nutella 
• 1 oeuf
• 1 sachet de sucre vanille 
• 1/2 cc bicarbonate 
• 1/2 cc levure 
• 220 g farine 
• 150g cassonnade 
• 120g beurre légèrement fondu

1. Fouetter le beurre avec la cassonnade et le sucre vanille jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
2. Ajouter l'oeuf et fouetter. 
3. Ajouter la levure, le bicarbonate et la farine et mélanger à la maryse ou à la main jusqu'à ce que la pâte soit homogène.  Former une boule. 
4. Placer au frigo pendant 20 min.
5. Préchauffer le four à 180°c.
6. Former un boudin, puis diviser la pâte de tailles égales et en nombres pairs. 
7. Étaler avec la paume de la main sur une plaque recouverte de papier cuisson. 
8. Disposer au centre 1 bonne cc de nutella.
9. Recouvrir avec un second cercle de pâte à cookie. Bien les souder en appuyant sur les bords avec vos doigts. 
10. Mettre au four pendant 10-12 min. Les bords doivent être dorés,  le centre peut être encore pas tout à fait cuit mais c'est normal.  
11. Laisser refroidir.