Ce pain est divinement beau et bon. Bien croustillant. Il est cuit dans une cocotte en fonte au four. C'est parti pour la recette, Dans l'ordre dans votre MAP en mode "pâte " 300ml eau tiède 1/2 cc sel 500g farine à pain 1 sachet de levure boulanger A...

Un vrai régal... J'aime cette douceur que j'ai connu quand j'habitais à Nancy chez Paul. 400g farine 3 oeufs 140g beurre ramolli 100ml de lait 65g de sucre blanc 1 pincée de sel 1 cube levure fraîche 3 cs crème fraîche épaisse Cassonnade Vergeoise (brune...