Palets Breton

Très rapide à faire et très facile à réaliser. 

Pour 12 palets bretons : 

• 80g de sucre
• 2 jaunes d'oeufs 
• 80 beurre demi sel
• 140g de farine
• 6g levure 
• 1 sachet sucre vanillé

1. Mélanger les jaunes avec les scures. 
2. Y ajouter le beurre mou. 
3. Incorporer la farine et la levure. 
4. Former un boudin et le recouvrir d'un film alimentaire et le laisser au frais pendant 2h. 
5. Découper des rondelles de 2 cm. Couvrir un plat de papier cuisson et poser les rondelles dessus. 
6. Cuire à 200°C pendant 20 min environ( vérifier la cuisson) ou si vous utilisez la cake factory, mettre les rondelles dans les moules à muffins P2 20 min.