La bonne cuisine de Jessica

GÂTEAU CHOCOLAT MOUSSEUX : BELLEVUE

Envie de chocolat ? C'est par ici avec cette recette de Christophe Felder le gâteau Bellevue. 135g de chocolat noir 2cs de lait 100 ml de crème fraîche 4 oeufs 125g de sucre 50g de poudre d'amandes (moi j'ai mis de la noisette) 1cs bombée de farine Préchauffer...

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4 septembre 2016

OURSONS GUIMAUVE

Hello tout le monde Après plus d'un mois de non publication suite à mon départ en vacances me revoici avec une nouvelle recette qui va enchanter petits et grands puisqu'il s'agit d'une recette toute simple d'oursons à la guimauve. Un moule petit ourson...

Posté par jessmae à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiserie

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7 juin 2016

BISCUITS A LA PATE A TARTINER ET SON COEUR LIQUIDE

Ma petite princesse de 3 ans a décidé de m'aider à préparer ses bons petits biscuits. Vos enfants peuvent le faire car c'est vraiment très simple et très gourmand. Il vous faut : 5 cuillères à soupe de pâte à tartiner (Nutella) 1 oeuf 150g de farine Huile...

Posté par jessmae à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mai 2016

GATEAU DE SAVOIE

Ce gâteau est parfait nature. Je l'utilise également pour d'autres préparations comme le moka au café entre autres. Gardez bien cette recette sous le coude ! Surtout PAS DE BEURRE dans un gâteau de Savoie juste pour graisser le moule. 7 oeufs 150g de...

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3 mai 2016

FAR BRETON

Un très bon dessert ou en goûter bien gourmand. La cuisson est assez longue j'ai mis 1h30 à 200°C. 250g de farine 150g de sucre 1 gousse de vanille 4 oeufs (gros ou moyen) 1 litre de lait 1 cc de rhum Préchauffer le four à 200°C Beurrer un plat allant...

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Tags: Goûter, Dessert

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26 avril 2016

POÊLÉE DE POMMES CARAMÉLISÉES

Il me restait 2 pommes et je ne savais pas quoi en faire et puis mes filles voulaient des crêpes. L'idée est venue de les caraméliser et de les mettre sur chacune des crêpes accompagnées d'une boule de glace à la vanille. Puis de la plier façon aumonière....

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Tags: Goûter, Dessert

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22 mars 2016

OEUFS A LA NEIGE

J'adore ce dessert car il est très léger et très aérien. Je l'ai proposé en dessert et en goûter. Cette recette se prépare en 3 temps, donc il va falloir que vous ayez du temps pour préparer ce magnifique et bon dessert. On va commencer par le caramel...

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Tags: Goûter, Dessert

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15 mars 2016

MUFFINS AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Le goûter préféré de mes filles. Pour 12 à 15 muffins : 150g de beurre 1 sachet de sucre vanillée 4 oeufs 210g de sucre en poudre 350g de farine 60 ml de lait 1/2 sachet de levure + 1 pincée de bicarbonate alimentaire 1 bonne pincée de sel Pépites de...

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16 février 2016

TARTE AU FLAN

Cette recette je la dédie à Khadija, la tata de ma grande fille, car elle adore ma tarte au flan. Ingrédients pour un moule à gâteau et non un moule à tarte. Pâte sucrée (recette ici) ou sablée si vous l'achetez 750 ml de lait 2 oeufs 80g de farine 100g...

Posté par jessmae à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 février 2016

COOKIES NOISETTES CHOCOLATS

J'ai enfin trouvé une très bonne recette de cookies. Vous pouvez faire la pâte à la main ou au robot, pour ma part je l'ai fait avec le robot. Préchauffer le four à 200°C A mettre dans l'ordre (pour une quinzaine de cookies) : 100g beurre fondu 75g de...

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